Se ha consolidado una gran expansión y modernización de la avicultura nacional, registrándose anualmente 95.129.000 ejemplares, destacando las granjas avícolas emplazadas en los estados Aragua, Carabobo, Zulia, Miranda, Lara y Cojedes. Aparte del aprovechamiento de su carne y de los huevos, se ha iniciado su utilización en productos de charcutería. Igualmente se ha afianzado la crianza tecnificada de pavos, especialmente en el estado Vargas.